¸Ô°Å¸® °ú´ëÆò°¡¿¡ ÈֵѸ®´Â ´ëÇѹα¹
±¹³» °Ç°±â´É½Äǰ ½ÃÀå±Ô¸ð´Â 2015³â ±âÁØ ¾à 1Á¶ 8,000¾ï¿ø ±Ô¸ð·Î Ãß»êµÇ¸ç, ÇâÈÄ 2018³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 10%´ëÀÇ ³ôÀº ¼ºÀå¼¼¸¦ À¯ÁöÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ Á¤º¸¿Í ÀÌÇØ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ ÇÑÃþ ÈûÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ½ÄÀç·á¿Í ½Ä½À°üÀÇ ¿Ç°í ±×¸§¿¡ ´ëÇÑ ³íÀïÀ¸·Î À̾îÁö°í, °ËÁõµÇÁö ¾ÊÀº °¡¼³°ú ÃßÃøÀÌ ³¹«ÇÏ¸ç ¼ÒºñÀÚµéÀ» È¥¶õ¿¡ ºü¶ß¸®´Â °æ¿ì°¡ Á¾Á¾ ¹ß»ýÇϰí Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
½ÄǰÀ» µÑ·¯½Ñ Áø½Ç°ø¹æ
¸¹Àº »ç¶÷µéÀº ¡®ºñŸ¹Î D¡¯¸¦ º¸Á¶½ÄǰÀÇ ÇüÅ·Π¼·ÃëÇÑ´Ù. º¸Á¶Á¦ ¼·Ãë°¡ ´Ù¾çÇÑ º´¿¡ ´ëÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©Áشٴ ¹ÏÀ½À» °®°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ±¹Á¦ ¿¹¹æ ¿¬±¸¼ÒÀÇ Çʸ³ ¿ÀƼ¿¡ ¿¬±¸ÆÀÀº ºñŸ¹Î D º¸Á¶Á¦ ¼·Ãë°¡ ¿©·¯ °¡Áö Áúº´ ¹ßº´ ¹× ½Åü °Ç° »óÅ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀº Àü¹«ÇÏ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌó·³ À½½Ä¿¡ °üÇÑ À߸øµÈ Á¤º¸°¡ ´Ù¾çÇÑ Ã¤³ÎÀ» ÅëÇØ È®»êµÇ¸ç ÆóÇØ¸¦ ³º´Â´Ù´Â ÁöÀûÀÌ Á¦±âµÇ°í ÀÖ´Ù. À½½Ä¿¡ °üÇÑ À̾߱â´Â ´ëÁßÀûÀÎ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸´Â ÄÜÅÙÃ÷À̱⠶§¹®¿¡ Èï¹Ì À§ÁÖÀÇ À̾߱Ⱑ ¸¸µé¾îÁö±â ¸¶·ÃÀε¥, ±× ³»¿ëµéÀ» ÀÚ¼¼È÷ ºÐ¼®ÇØ º¸¸é °úÇÐÀûÀÎ ±Ù°Å°¡ ºÎÁ·Çϰųª È®´ë ÇØ¼®µÈ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÀÌ´Â À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ À߸øµÈ ÀνÄÀ¸·Î ±¦ÇÑ °ÆÁ¤À» ÇÏ°Ô µÇ´Â ¡®Çªµå ÆÐµðÁò(Food Faddism)¡¯ Çö»óÀ¸·Î À̾îÁö°Ô µÈ´Ù.
Ǫµå ÆÐµðÁòÀÌ Ã³À½ ±ÔÁ¤µÈ °Ç °úÇÐ Àú¼ú°¡ ¸¶Æ¾ °¡µå³ÊÀÇ ¡®°úÇÐÀÇ À̸§À¸·Î ÇàÇØÁö´Â º¯´ö°ú ±Ëº¯¡¯À̶ó´Â Àú¼ÀÌ´Ù. ±×´Â Ã¥¿¡¼ ¡®Çªµå ÆÐµðÁòÀ̶õ ¾î¶² À½½ÄÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁ°Å³ª °Ç°¿¡ ÇØ¸¦ ³¢Ä£´Ù´Â °úÀåµÈ ¿ÀÇØ¡¯¶ó°í Á¤ÀÇÇÑ´Ù. ÀÏ·Ê·Î 1900³â´ë ÃÊ ¹Ì±¹ÀÇ ±â¾÷°¡ÀΠȣ·¹À̽º Ç÷¹Ã³°¡ ÁÖÀåÇÑ ¡®ÀÔ¼Ó¿¡ µç À½½Ä¹°À» ¸¹ÀÌ ¾ÃÀ»¼ö·Ï »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â´Ù¡¯´Â Ç÷¡Ã³¸®ÁòÀ» µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ÁÖÀåÀº Çѵ¿¾È Á¤¼³Ã³·³ ¹Þ¾Æµé¿©Á³Áö¸¸ Èʳ¯ °úÇÐÀû ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ±Ù°Å°¡ ÀüÇô ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁö°Ô µÈ´Ù.
¹Ìµð¾î¿Í SNS¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ È¥¶õ À¯¹ß
ǪµåÆÐµðÁòÀÇ ÀüÇüÀº ¸Ô°Å¸®¸¦ ¡®³ª»Û À½½Ä¡¯°ú ¡®ÁÁÀº À½½Ä¡¯À¸·Î ³ª´² ±× È¿°ú¸¦ °úÀåÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ À߸øµÈ ½ÄǰÁ¤º¸´Â ÁÖ·Î À½½Ä Àü¹®°¡³ª Àǻ簡 ¹æ¼Û¿¡ Ãâ¿¬ÇØ Á¤º¸¸¦ Àü´ÞÇÏ¸ç ½ÃÀ۵ȴÙ. À¯µ¶ º¸¾ç½Ä°ú °Ç°½ÄÀ» Áñ°ÜÇÏ´Â Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Ä½À°üÀº ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ È£±â½ÉÀ¸·Î À̾îÁö°í, SNSÀÇ ´ëÁßÈ´Â Á¤º¸¸¦ ±Þ¼ÓÈ÷ È®»ê½ÃŰ´Â Ã˸ÅÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀº ½Äǰ°ú °ü·ÃÇÑ ¹æ¼ÛÀ» º¼ ¶§¸¶´Ù È¥¶õÀ» °Þ°Ô µÈ´Ù.
ÁÁÀº ½ÄÀç·áÀÇ È¿´ÉÀ» ³Î¸® ¾Ë¸®°Å³ª ȤÀº ÇØ·Î¿î ºÎºÐÀ» ºñÆÇÇÏ´Â °ÍÀº ºÐ¸í ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ÀÏÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹®Á¦´Â ¹Ìµð¾îÀÇ ÈûÀ» ¾Ç¿ëÇØ ´©¸íÀ» ¾²°Ô µÇ´Â ÀÏÀÌ ÀÚÁÖ ¹ß»ýÇÑ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. 1989³â »ï¾ç¶ó¸éÀÇ ¿ìÁö ÆÄµ¿¿¡¼ºÎÅÍ ÀϺ»ÀÇ ³´Åä ´ÙÀÌ¾îÆ® ÆÄ¹® µîÀº ³ëÀÌÁî ¸¶ÄÉÆÃ¿¡ ÀÇÇØ ÁÖ·Î ÀüÆÄµÇ¾ú´Ù. ¹Ý´ë·Î ±×¸® ÁÁÀ» °ÍÀÌ ¾ø´Â µ¥µµ ÁÁÀº Á¡À» Å©°Ô °úÀåÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ¡®½´ÆÛ Ǫµå(Super Food)¡¯¿Í °°ÀÌ ÇãȲµÈ Åë³äÀ¸·Î ƯÁ¤ ½ÄǰÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ½Å·ÚÇÏ´Â °Íµµ ¸ðµÎ Ǫµå ÆÐµðÁòÀÇ »ç·Ê¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áß¾Ó´ëÇб³ ½Äǰ°øÇаú ÇÏ»óµµ ±³¼ö´Â ÃÖ±Ù Çѱ¹Á¦ºÐÇùȸ¿Í Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸Àç´ÜÀÌ °³ÃÖÇÑ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª¿¡¼ ¡°½ÄǰÀº »ê¾÷°ú ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±Åÿ¡¸¸ ±¹ÇÑµÈ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó ±¹¹ÎÀÇ °Ç°°ú »ý¸í, ½Ä·® ¾Èº¸¿¡ Á÷°áµÇ´Â ¹ü±¹°¡Àû ¹®Á¦À̱⿡ °úÇп¡ ±Ù°ÅÇÑ ½ÅÁßÇÑ ÆÇ´ÜÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ÁöÀûÇϱ⵵ Çß´Ù.
¡°¿Ã¹Ù¸¥ ½Äǰ Á¤º¸ ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Çö¸íÇÑ ¼ÒºñÀÚ µÅ¾ß¡±
Ǫµå ÆÐµðÁò Çö»óÀ¸·Î »ý±â´Â ¾ïÃøÀ» ¹Ù·Î Àâ±â À§Çؼ´Â »ó´çÈ÷ ¿À·£ ½Ã°£ÀÌ ÇÊ¿äÇϱ⠶§¹®¿¡ Å« °æÁ¦Àû ¼Õ½ÇÀ» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å°±âµµ ÇÑ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î Áö³ 3¿ù ÇÑ Á¾ÇÕ Æí¼ºÃ¤³ÎÀÇ °í¹ß ÇÁ·Î±×·¥Àº ´ë¿Õ Ä«½ºÅ×¶ó ³í¶õÀÌ´Ù. ¹æ¼ÛÀº ´ç½Ã Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´ø ´ë¿Õ Ä«½ºÅ×¶ó¿¡ ½Ä¿ëÀ¯°¡ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ µé¾î°£´Ù°í ÁÖÀåÇØ ³í¶õÀ» ÀÏÀ¸Ä×´Ù. °ü·Ã ¾÷ü ÃøÀ̳ª ¿ä¸® ¾÷°è¿¡¼´Â ¹æ¼Û ³»¿ëÀ» ºñÆÇÇßÀ¸³ª, ´ÙºÐÈ÷ ¡®¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â À½½Ä¡¯À¸·Î Á¶¸íÇÑ ¹æ¼ÛÀÇ ÆÄÀå Å¿¿¡ ÀûÁö ¾ÊÀº ´ë¿Õ Ä«½ºÅ×¶ó ¾÷üµéÀÇ Æó¾÷ÀÌ À̾îÁ³´Ù.
ÇÏ ±³¼ö´Â ¡°¸ðµç ½ÄǰÀº ¾ç¸éÀ» °®°í Àִµ¥, Ǫµå ÆÐµðÁòÀº ¹Ù·Î ÀÌ·± Á¡À» ÀÌ¿ëÇØ ÀÌÀÍÀ» º¸·Á´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¸µé¾î ³½ °ÍÀÌ´Ù¡±¸ç ¡°°øÆ÷¸¦ Á¶ÀåÇÏ´Â ¼ÒÀ§ Ǫµå ÆÐµðÁò À¯¹ßÀڵ鿡 ´ëÇÑ °æ°í°¡ ÇÊ¿äÇÑ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù¡±°í ÀüÇÑ´Ù.
Àü¹®°¡µéÀº °Ç°ÇÑ À½½Ä¸¸À» Áö³ªÄ¡°Ô ã¾Æ ¸Ô°Å³ª ƯÁ¤ ¼ººÐÀÇ À½½ÄÀ» ±âÇÇÇÏ´Â ³ë·ÂÀ» ÁÙÀ̶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °¢Á¾ ¹Ìµð¾î¿¡¼ º¸µµÇÏ´Â Á¤º¸¸¦ ¹«ºÐº°ÇÏ°Ô ¹Þ¾ÆµéÀÏ °Ô ¾Æ´Ï¶ó Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÀǽÉÇϰí, Áø½Ç¿¡ ´ëÇØ °í¹ÎÇØº¸´Â ÀÚ¼¼µµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í Á¦½ÃÇÑ´Ù. ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ³»·Á³õ°í, ÁøÂ¥ °Ç°À» À§ÇÑ Æò¹üÇÑ ½Ä½À°üÀ» °®´Â ÀÚ¼¼°¡ ÇÊ¿äÇÑ ¶§´Ù.